Долговечность, качество материалов, устойчивость к влаге и температуре
Примерно столько же работает и вся кухонная техника, поэтому все должно быть максимально оптимизировано и надежно.
Торговое оснащение включает витрины для демонстрации блюд с функцией охлаждения или нагрева.
Бистро. Важно правильно организовать раздаточную линию с мармитами, охлаждаемыми прилавками и витринами для напитков. Также необходимо оборудование для быстрого приготовления блюд, такие как гриль и фритюрницы.
Для заведения любого формата - автоматизированная программа для ресторана или кафе.
Запасные части и аксессуары. Убедитесь, что поставщик может оперативно предоставить необходимые more info запасные части и аксессуары, чтобы избежать длительных простоев.
Купольные машины. Посуда загружается сверху, а затем закрывается куполом для герметизации.
Пилы для резки мяса. Обеспечивают точную нарезку мясных продуктов.
Этот список может сокращаться или пополняться новыми позициями в зависимости от размера more info бизнеса и типа пекарни.
Основной критерий в выборе холодильного оборудования — исправно ли техника поддерживает определенный температурный режим.
Универсальность, экономия места, сохранение вкусов и полезных свойств продуктов
Как подготовить отель к сезону: чек-лист по проверке оборудования и текстиля
Подбирайте ее, исходя из поставленных задач. В числе общих требований, предъявляемых ко всем типам оборудования, мы отметим:
Также в зале, как правило, находятся витрины для напитков и заварники.